この夏はオリンピック中継を観ていて寝不足の日々が続いているのではないでしょうか？

日本人選手、世界のアスリートのスーパープレイに拍手喝采です。

 

今月のサンキョーヒカリも学生時代一応クラブ活動を一生懸命していまして、毎日が腹ペコでした。

帰宅すると、何か食べるモノはないか冷蔵庫をあさっていました。

それが私の『思い出のソウルメニュー』です。

 

小麦粉を玉子と水で溶き、ねぎ・紅生姜・おかか・イカ煎をまぜてフライパンで焼き、

ウスターソース・マヨネーズをかけるだけのチープなお好み焼きです。

炭水化物メニューに白ごはんでおなかを満たしていました。

 

みなさんの青春の『思い出のソウルメニュー』は何でしょうか？

もうちょっと涼しくなって、食欲の秋には一度思い出して作ってみてはいかがでしょうか？

そこにサンキョーヒカリが登場している？・・・といいのですが。

 

9月からはパラリンピックが始まります。日本人、世界のアスリートの活躍を応援しましょう。