さあ このソースを作ってみよう！の回（後編）
前編ではラボの中で味がちょっとずつ育っていく様子をお話ししました。後編ではその味がどんな風に製品に育って旅立っ…
さあこのソースを作ってみよう！の回（前編）
『このソースと同じ味にしてほしい』 そんなお客様からの依頼があり、オリジナル商品を作るとき、開発室ではどんな進…
「肉と飯が消える 愛知たっぷり 焼肉のたれ」
今回は焼肉のたれを開発する上のこだわりとして、地元の素材を活かした原材料の選定と、 万人に喜んで頂ける味のバラ…
