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おすすめメニュー「梅おろし冷しゃぶ」 紀州産の梅肉と青じそのペーストを使用したおろしソースです。新鮮な大根をおろしてたっぷりと使用しました。ゆでた豚をシャキッと冷やして旬の野菜とともにいただく冷しゃぶソースにぴったりです。爽やかな酸味と香りで食も進みます。